アサリは砂抜き後、にんにくの香りがついた油またはバターで焼き、白ワインで蒸しでふたをあける。ボウルに取り出して冷ます。

ベビーリーフはさっと洗う。トマトは一口大に。ラディッシュはスライス。ピーマンはトースターで焼いて氷水へ→一口大。

トマトとドレッシングを合わせで冷蔵庫で冷やす。

パスタを時間内にゆでて氷水でしめる。

トマト、あさり、パスタを合わせて☆で味をととのえる。

ベビーリーフとラディッシュとピーマンとバジルを可愛く盛り付けてできあがり。