☆旬～ゆり根と鶏肉のラグー リングイネ☆
chii3siawase @cook_40030243
旬のゆり根料理マイブーム中☆
このレシピの生い立ち
鶏肉とお豆の煮込みというお料理がありますが、それをアレンジしたお料理として思いつきました。
ほっくりとしたゆり根は茶碗蒸し以外でも結構使いまわし出来ます◎
☆旬～ゆり根と鶏肉のラグー リングイネ☆
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このレシピの生い立ち
鶏肉とお豆の煮込みというお料理がありますが、それをアレンジしたお料理として思いつきました。
ほっくりとしたゆり根は茶碗蒸し以外でも結構使いまわし出来ます◎
アプリでひらく作り方
- 1
*下準備*
鶏もも肉はお好みの荒いみじん切りにします。
ゆり根は房からとり分けておきます。
玉葱、にんにくはみじん切りにします。 - 2
鍋にオリーブオイルをいれ、１のにんにくいれ香りが出てきたら玉葱を加えます。
- 3
２に鶏肉を加えて軽く火が通ったら、トマト缶を加えます。
- 4
３を煮込み、適度に煮詰まってきたら、塩・コショウで味付けして出来上がり。
お好みのパスタとからめて、粉チーズをかけて召し上がれ～☆
コツ・ポイント
・鶏肉の代用として豚肉でも美味しいです。味にインパクトを加えるのなら、バジル、ローリエ、などなどのハーブを加えて煮込むとちょっとリッチなお味になります。トッピングのチーズもこだわればさらに美味しいと思います。
つくれぽ
はじめましてo(*^▽^*)oお料理大好き♪のchii3siawaseと申します。私のレシピでは普段着系簡単なレシピ＆オサレ系おもてなし料理まで、色々レシピをご紹介いたします。キーワードは美味しい！ワインと日本酒が大好き♪なのでお酒に合うメニューもちらほらっ☆宜しくお願いいたしますっ！
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