沖縄を想い秋冬も食べたいタコライス
9月13日から2泊３日で沖縄の友達に会いに行き♪ 戻ってすぐタコライスを再現するつもりが、10月から栄養士の現場に復帰して、気づいたらすっかり涼しくなってしまって‥
トマトには手が出ず、しめじとにんじんサラダで仕上げました❣️
ハロウィーンなのでかぼちゃを使ってもよかったな〜🎃キャベツを紫キャベツにすると、ハロウィーン感が増して、おどろおどろしくなります〜Happy Halloween🎃
沖縄を想い秋冬も食べたいタコライス
9月13日から2泊３日で沖縄の友達に会いに行き♪ 戻ってすぐタコライスを再現するつもりが、10月から栄養士の現場に復帰して、気づいたらすっかり涼しくなってしまって‥
トマトには手が出ず、しめじとにんじんサラダで仕上げました❣️
ハロウィーンなのでかぼちゃを使ってもよかったな〜🎃キャベツを紫キャベツにすると、ハロウィーン感が増して、おどろおどろしくなります〜Happy Halloween🎃
アプリでひらく作り方
- 1
豚ミンチと砂糖と水をフライパンに入れ、程よくほぐしながら中火で加熱
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- 2
肉の色が白くなったら、ザルを使って脂と水分を捨てる
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- 3
冷凍の玉ねぎみじん切りを加えて、炒め合わせる
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- 4
しめじを別のフライパンで、酢と水を加えて加熱しておき、ミンチに加える
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- 5
黒みつ、にんにく、ソース、ケチャップ、コンソメの代わりに牛だしと、しょうゆなどを合わせておき、ミンチに加える
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- 6
ナツメグは中毒性があるので、ほんの少し。オレガノは加熱時と、仕上げにも振ってよい。辛いソースはお好みで。
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- 7
牛だしがなければ、コンソメ（顆粒）スティック2本（9g）と醤油（大さじ1杯程度）で味を調える
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- 8
ご飯の上にキャベツをのせ、サニーレタスやグリーンリーフの入ったにんじんサラダをのせる
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- 9
タコスミート77gを盛り、チーズ30gを乗せ、ケチャップで仕上げる（レシピID：22975053 22600600参照
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- 10
濃い色が出したくて今回はたまりしょうゆを使用。たまりしょうゆを使わずに、中濃ソースを2杯ではなく3杯にすると以前に近い味
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