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おつまみ☆イカとワカメの味噌和え
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おつまみ☆イカとワカメの味噌和え-レシピのメイン写真

おつまみ☆イカとワカメの味噌和え

でへっ
でへっ @cook_40061512

酢味噌和えにするつもりが、酢を入れ忘れ!予想外に好みのツマミができました。お酒が進む一品です。

酢味噌和えにするつもりが、酢を入れ忘れ!予想外に好みのツマミができました。お酒が進む一品です。

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おつまみ☆イカとワカメの味噌和え

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材料

2人分
  • ヤリイカ(ゲソ・ミミ) 1杯分
  • 塩わかめ(湯通し塩蔵わかめ) 15~20g
  • 和え味噌
  • ・合わせ味噌 大さじ1
  • ・酒 大さじ2
  • ・みりん 大さじ2
  • ・砂糖 大さじ1
  • ・醤油(甘口) 大さじ1
  • ・辛子チューブ 2cm
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作り方

  1. 1

    和え味噌調味料を、すり鉢に入れゴリゴリすり合わせる。

  2. 2

    イカを沸騰したお湯で茹でる。火が通ったら上げ、キッチンペーパーで水分を取り、5cmくらいに切る。

  3. 3

    塩ワカメを水に5分浸ける。塩を洗い流すように振り洗いし、8cm長さに切る。

  4. 4

    ①にイカ・ワカメを加え、全体を混ぜたら、ほい出来上がり!

    • おつまみ☆イカとワカメの味噌和え作り方4写真
  5. 5

    ※塩もみきゅうり・茹で白ネギなど、お好みで加えてね。

コツ・ポイント

ヤリイカは、胴体部分を使うと尚良い。和え味噌の量が多いので、是非きゅうりや白ネギを加えてください。
★今回使用した合わせ味噌は、フンドーキン生詰合わせ味噌です。

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でへっ
でへっ @cook_40061512
2026/10/31 15:19に公開
簡単ちゃちゃっと料理♪冷蔵庫にあるもので酒の肴・ご飯のおかず~作って健康食生活◎
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このレシピのキーワード

イカ ワカメ 味噌和え

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