鶏きのこポン酢

鶏きのこポン酢-レシピのメイン写真

鶏きのこポン酢

むーにぃ @cook_40022114

バターとポン酢が意外とよく合うんです。ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにも最適です！
このレシピの生い立ち
蒸し鶏と、キノコのバター炒め。残り物同士を組み合わせてみたのがきっかけです☆

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材料

適当

鶏肉（ムネ）１枚
酒大さじ１杯
しめじ等（お好みのキノコ類）適量
バター（マーガリンでも可）適量
塩、コショウ少々
青ネギ（小口切り）適量
ポン酢適量

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作り方

1
鶏肉は、塩コショウと酒をふりかけ、ふんわりとラップをし、レンジで３分～４分加熱して、酒蒸しのようにする。
2
鶏に火が通り、荒熱が取れたら、身を裂いてほぐして肉汁の中でしばらく放置。
3
お好みのキノコ類を、石づきを取って適当な大きさに裂く。フライパンを加熱し、バターと塩コショウでソテーする。
4
器に、鶏⇒キノコ⇒青ネギの順に盛る。
上からポン酢をかけて出来上がり。
好みで七味を振りかけても良いです。

コツ・ポイント

分量はいつも適当です＾＾；蒸し鶏と炒めたキノコが同量くらい。ネギは多めの方が美味しいと思います。

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むーにぃ @cook_40022114

2009/12/16 01:44に公開

ブログを開設しました。⇒『むーにぃ家の食卓』（https://ameblo.jp/muniman79/）です。　毎日の献立作りの参考になれば光栄です。...現在ブログの方はお休みしていますが、旦那がインスタで料理をアップしてくれています。宜しければ遊びに行ってあげて下さい〜ꕤ୭https://instagram.com/mariosamurai?igshid=YmMyMTA2M2Y=

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このレシピのキーワード

鶏肉キノコシメジむねバター酒青ネギ

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