春キャベツとオクラのゴマ風味お好み焼き♪

Name: 春キャベツとオクラのゴマ風味お好み焼き♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: ●春キャベツ（千切り） 両手一掴みほど; ●オクラ（小口薄切り） 3本ほど; ●天かす 片手ひと掴み; ●卵 2個; ●醤油 小さじ1; ●小麦粉 小さじ2; ごま油 適量; 豚バラ肉（スライス） 適量; 「 鰹節 適量; ｌ 白ゴマ 適量; ｌ マヨネーズ 適量; ｌ ポン酢醤油 適量; Ｌ 青ネギ（あれば） みじん切り適量

そばかすママ @cook_40025377

超簡単でさっぱり美味しい♪ごま油で焼いてポン酢で食べる変り種お好み焼き。オクラのネバネバとさっぱりポン酢で食欲が無くてもあと引く美味しさです☆
このレシピの生い立ち
お好み焼き食べたいなぁーー・・・でも材料が＆ソースもないじゃないか！！で考えた、ド根性レシピ（笑）かなり妥協で作ったつもりのお好み焼きがびっくりイケル～～♪でレシピにちゃちゃっと記録しました（*^_^*）

春キャベツとオクラのゴマ風味お好み焼き♪

そばかすママ @cook_40025377

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材料

●春キャベツ（千切り）両手一掴みほど
●オクラ（小口薄切り） 3本ほど
●天かす片手ひと掴み
●卵 2個
●醤油小さじ1
●小麦粉小さじ2
ごま油適量
豚バラ肉（スライス）適量
【トッピング】
「　鰹節適量
ｌ　白ゴマ適量
ｌ　マヨネーズ適量
ｌ　ポン酢醤油適量
Ｌ　青ネギ（あれば）みじん切り適量

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作り方

1

ボールに●の材料を入れて混ぜる。
2

フライパンにごま油を引いて①を流し豚肉をのせて片面焼けたら返し、両面じっくり焼く。
3

お好みのトッピング具材をのせて上からポン酢をジャバジャバ～とかけてどうぞ。

コツ・ポイント

生地は柔らかく、ゆるいですので、生地を少し（30分ほど）寝かして馴染ませると焼いてひっくり返す時に返しやすいと思います。
すぐ焼きたいときはある程度厚みをつけてじっくり弱火で焼いたり、最後皿に盛る時はフライパンに皿をのせて返すなど工夫して。
お好み焼き名人の方は自信を持ってそのままどうぞ～～(^_-)-☆
トッピングの青ネギはあれば加えて彩を・・・・。

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