濃厚チョコレートクリームチーズケーキ
ayu+ @cook_40020120
濃厚ガトーショコラ（ID：17444764）にクリームチーズをプラスしてさらに濃厚になったチョコレートチーズケーキです！薄力粉を一切使わずに作るので風味も抜群♪普通のチーズケーキに飽きたら是非お試しください。
このレシピの生い立ち
チョコレート入りのチーズケーキを作る際、濃厚な味にしたかったので、ガトーショコラと組み合わせてみました♪
濃厚チョコレートクリームチーズケーキ
濃厚ガトーショコラ（ID：17444764）にクリームチーズをプラスしてさらに濃厚になったチョコレートチーズケーキです！薄力粉を一切使わずに作るので風味も抜群♪普通のチーズケーキに飽きたら是非お試しください。
このレシピの生い立ち
チョコレート入りのチーズケーキを作る際、濃厚な味にしたかったので、ガトーショコラと組み合わせてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱性のボウルに小さくカットしたチョコレートと無塩バター、クリームチーズを入れて湯煎で混ぜる。
- 2
1のボウルに振るった純ココアを入れて、混ぜ合わせる。
- 3
別のボウルに卵を軽く混ぜてから徐々にグラニュー糖を加えて、もったりと落ちるようになるまで泡だてる。
- 4
2と3をゴムベラでよく混ぜ合わせる。なるべくムラが残らないように丁寧に。
- 5
底の部分にクッキングペーパーをひいて、周りにショートニングを塗ったケーキ型に生地を流し込み、180℃に余熱したオーブンで約30分焼く。
- 6
少々竹串に生地が残る程度で焼成を終了して、荒熱をとる。型のまま1晩寝かせたら出来上がり！
コツ・ポイント
基本的に濃厚ガトーショコラ（ID：17444764）と作り方は同じなので、詳しい写真などはそちらを参考にしてください。クリームチーズが入る分、バターの分量が少なくなっています。
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