白菜を一口大の削ぎ切りにする．

鍋に切った白菜，しょうゆ，みりん，水，顆粒だしを入れ，火にかけ，弱～中火で5分ほど煮る．

白菜の茎の部分が柔らかくなったら火を止め，柚子胡椒を加えて混ぜる．

器に盛り，かつお節をのせてできあがり．