パン粉に牛乳（少々）をしみこませます。パン粉がふやけたら、ひき肉とよく煉ります。鍋にトマトピューレと水とＢＦの野菜スープを加え、煮立ったらひき肉を一口分にして鍋に入れます。

やわらかく茹でたマカロニは、食べやすいように半分にカットして、お肉が煮えたら入れます。すこし馴染んできたら、大さじ2のミルクを加え、更に一煮立ちさせます。