長ねぎは粗みじん切りにする。

冷凍のハッシュドポテトと長ねぎをフライパンに並べ、ポテトの上下をひっくり返しながらゆっくり加熱する。

ポテトがやわらかくなってきたら、ほぐしてねぎとよく混ぜ合わせる。

塩コショウで味を調えて出来上がり。ケチャップやソースなど、お好みの調味料を添えてどうぞ。