フランスパンを厚さ１ｃｍぐらいに切ります。（あまり厚すぎない方が美味しい）

オーブンやトースターを使って表面がカリカリになるぐらい焼く。

トマトのヘタを包丁の先でくりぬき、そこから１，２ｃｍぐらい皮を剥きます。（全部剥かなくてＯＫ！）

１で焼いたフランスパンが熱々の状態で、２つに切ったニンニクの断面をこすり付ける。

ニンニクをこすり付けたら、先程のトマトの皮を剥いたところをこすり付ける。
（おろし金で大根おろしを作るような感じで）

４でこすり付けたトマトの残りをスライスして上に乗せる。

粉チーズをかけ、コショウとオリーブオイルを少々振りかけて出来上がり。