超簡単☆計量カップで☆アップルケーキ

Name: 超簡単☆計量カップで☆アップルケーキ
Yield: 天板一枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: りんご 1個; 小麦粉 カップ3杯（600ｍｌ）; 砂糖 カップ1杯半（300ｍｌ）; 油（溶かしバターorサラダ油） カップ1杯（200ｍｌ）; 卵 2個; ベーキングパウダー 小さじ1杯半; バニラエッセンス、ブランデー等 お好みで

ゆきぢん @cook_40023921

ホントに簡単！はかって混ぜて焼くだけ☆ りんごの酸味がとってもおいしいケーキです。
このレシピの生い立ち
１０年以上前に友達のお母さんに教えてもらったレシピ。
ほんとに簡単。りんごが食べきれないときに重宝します。

超簡単☆計量カップで☆アップルケーキ

ゆきぢん @cook_40023921

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材料

天板一枚分

りんご 1個
小麦粉カップ3杯（600ｍｌ）
砂糖カップ1杯半（300ｍｌ）
油（溶かしバターorサラダ油）カップ1杯（200ｍｌ）
卵 2個
ベーキングパウダー小さじ1杯半
バニラエッセンス、ブランデー等お好みで

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作り方

1

りんごは芯を取り、１～２ｃｍ角に切ります。
オーブンを１８０℃に温めておきます。
2

小麦粉とBPパウダーを混ぜふるっておく。
3

砂糖と油を混ぜ、卵を加えて混ぜる。
4
２と３を合わせて、５０回以上混ぜる。さらに１のりんごを加えて混ぜる。バニラエッセンス等はここで入れる。
5
４を天板に流し込み１８０℃に温めておいたオーブンで３０～４０分焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

●出来立て熱々はフレッシュ、しばらくおいてしっとり♪ ●りんごに水分が多い時は出来上がりがりんごと生地に隙間が出来るのでレンジでチンして水分を飛ばしておくと良いです。 ●４の手順でかき混ぜればかき混ぜるほどよりきめ細やかになります。重いけど頑張って！ ●チョコチップやレーズン、紅茶の葉をいれてアレンジしても。

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