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ブルーベリーとサワークリームのケーキ❤
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ブルーベリーとサワークリームのケーキ❤-レシピのメイン写真

ブルーベリーとサワークリームのケーキ❤

MANORI
MANORI @cook_40031884

ブルーベリーたっぷりのレモンアイシングパウンドケーキ☻
このレシピの生い立ち
小麦粉が久々に我家に♬パウンドケーキを作りたくて型も買ってあったので、冷凍ブルーベリーとドライフルーツのクランベリーを入れて★冷凍ブルーベリーだから潰れてて、見栄えが悪いけど・・・味は◎

ブルーベリーたっぷりのレモンアイシングパウンドケーキ☻
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MANORI
MANORI @cook_40031884

ブルーベリーたっぷりのレモンアイシングパウンドケーキ☻
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小麦粉が久々に我家に♬パウンドケーキを作りたくて型も買ってあったので、冷凍ブルーベリーとドライフルーツのクランベリーを入れて★冷凍ブルーベリーだから潰れてて、見栄えが悪いけど・・・味は◎

ブルーベリーたっぷりのレモンアイシングパウンドケーキ☻
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材料

12x22cm/1.4ℓ
  • ◎小麦粉 11/2カップ・180g
  • ◎ベーキングパウダー 大匙1/2
  • ◎塩 小匙1/4
  • バター 大匙3
  • 砂糖 1/2カップ・100-110g
  • 卵(大) 1個
  • ☆バニラ 大匙1
  • ☆レモン(皮) 小匙1
  • ☆サワークリーム 1/4カップ・60cc
  • 牛乳 1/4カップ・60cc
  • クランベリー(ドライ) お好みで1/4カップ
  • ブルーベリー 1カップ・11/3カップ
  • ✪レモンアイシング✪
  • 粉砂糖 大匙6
  • レモン汁 大匙1
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作り方

  1. 1

    オーブンを350(180)度にセットし、型にバターを薄く塗り、◎を混ぜておきます。

  2. 2

    (室温)バターを白くなるまで混ぜ、砂糖、卵、☆を入れてその都度ヨク混ぜます。

  3. 3

    ◎の粉を1/2+牛乳1/2を入れて切る様に混ぜ、残りも同様にする。

  4. 4

    クランベリーを入れるなら、二回目の粉の時に一緒に入れてください。

  5. 5

    型に生地半分を入れ、上にブルーベリー半分を軽く押しい、残りも同様に。

  6. 6

    オーブンで約1時間、串などに生地が付かなくなれば出来上がりです。

  7. 7

     ✪レモンアイシング✪ 小さな容器に材料を入れてよく混ぜたら出来上がりです。固い様なら少しレモン汁を足してください。

  8. 8

    焼きあがったらシート又は網の上に出してアイシングを満遍なくかけて固まったら出来上がりです。

コツ・ポイント

レモンの皮が無い場合は、省くかレモン汁でも美味しいですよ。アイシングはお好みでどうぞ。
1カップ=240cc

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MANORI
MANORI @cook_40031884
2007/04/06 02:14に公開
料理好きの母の血を受け継いだ私が、アメリカンファミリーとの生活の中で有る物で気晴らしに料理をしています。おかげで、創作料理が殆どの毎日。細かい分量は気にしないで気楽に作れるレシピです。
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このレシピのキーワード

ケーキ ブルーベリー クリーム バター 牛乳 卵 レモン 小麦粉 クランベリー バニラ

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