ポークソテー☆バターしょうが醤油風味
きょーにゃん @cook_40023637
しっかり味のお肉です♪ごはんもりもり食べちゃってください＾＾
このレシピの生い立ち
実家で見つけた古い雑誌に出ていたレシピをアレンジして作ってみました☆
ポークソテー☆バターしょうが醤油風味
しっかり味のお肉です♪ごはんもりもり食べちゃってください＾＾
このレシピの生い立ち
実家で見つけた古い雑誌に出ていたレシピをアレンジして作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもはごく薄切りor千切りにして水につけておく。
豚肉は脂身と赤身の間を片面４、５箇所ずつ筋きりをし、
軽く塩、こしょうしておく。 - 2
フライパンにサラダ油を熱して豚肉を焼く。
中火以下で、片面ずつ焼き色がつくようにじっくり焼く。 - 3
両面こんがり焼いたらお肉は取り出しておく。
フライパンにバター大さじ１を足して、水気を切ったじゃがいもをよく炒める。
塩少々で味付けをしてお皿に広げておく。 - 4
☆の材料を混ぜ合わせてたれを作っておく。フライパンに肉を戻してたれをかけ、バター大さじ１をのせる。中火でバターを溶かしながら、肉に味をからませる。
＊あまり煮詰めすぎないように注意！ - 5
お肉がいい色になったら取り出して、食べやすい大きさに切って、３のじゃがいもの上に並べる。
フライパンに残ったたれをまわしかけてできあがり♪
コツ・ポイント
今回はチューブのおろししょうがを7cmくらい使ったら子供もＯＫでした＾＾
しょうがの量はお好みで調節してください。
たれは煮詰めすぎると味が濃くなって辛くなってしまいます。時々味見してくださいね。
つくれぽ
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