とろろ～ん✿まぐろのづけ✿

Name: とろろ～ん✿まぐろのづけ✿
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: まぐろ 刺身用１さく; ●しょうゆ 大さじ２～３; ●みりん 大さじ２; ●ごま油 大さじ１; ●しょうが(搾り汁) 小さじ２; 山芋(すりおろし) 適量; 青ネギ(小口切り) お好みで; 白ごま お好みで

mamilana @cook_40033903

まぐろをタレに漬けるだけ。とろろ～んとした食感に♫♬　フワフワのとろろをかけて召しあがれ♡　ご飯に乗せても美味しい✿
このレシピの生い立ち
普通の山かけとはちょっと違った風に食べたくて、作りました♫♬　ごま油の風味でちょっとユッケ風に♡

とろろ～ん✿まぐろのづけ✿

mamilana @cook_40033903

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材料

２人分

まぐろ刺身用１さく
＜漬けダレ＞
●しょうゆ大さじ２～３
●みりん大さじ２
●ごま油大さじ１
●しょうが(搾り汁) 小さじ２
山芋(すりおろし) 適量
青ネギ(小口切り) お好みで
白ごまお好みで

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作り方

1

ボウルに●の材料を合わせ、斜めに削ぎ切りしたまぐろを漬けて、３０分くらい冷蔵庫で味をしみ込ませる。
2

食べる直前に山芋をすりおろしてとろろにし、器に①を盛りつけ、とろろをかける。お好みで青ネギや白ごま、海苔などをトッピングして出来上がり♫♬
3

コツ・ポイント

そのままでも、ご飯にかけても美味しい✿
　とろろは食べる直前にすりおろしてくださいね✿
　まぐろの他にも、カツオにもいけますよ～✿

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つくれぽ

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mamilana @cook_40033903

2008/03/22 06:14に公開

✿主人：ごま油＆ニンニク味が大好き　　　　　　　　　 ✿私：甘い物＆コーヒーが大好き　　　　　　　　　　　✿3歳の娘：何でも大好き　　　　　　　　　　　　　　奈良県在住。仕事と育児の合間にお料理頑張ります～✿✿ 　　　　　　　　　　　　　　✿mamilanaって打ちにくいと思うので「まみちゃん」って呼んでください(´∀`)ﾉ♡

このレシピのキーワード

まぐろ青ネギしょうが山芋

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