白生地の材料と、抹茶生地の材料をそれぞれふるってボウルに用意しておく。

細かくした無塩バターを、耐熱ボウルに入れてレンジでやわらかくし、混ぜる。※溶かさないよう注意です。

粉砂糖を２～３回に分けて加え、よく混ぜる。

ほぐした卵黄を少しづつ加えて混ぜる。※一気に加えると分離するので注意です。

バニラエッセンスを加えて混ぜる。

５.のバター生地を、白生地と抹茶生地それぞれのボウルに半分づつ加える。

＜抹茶生地①＞ヘラで切ったりこすりつけたりしながら、生地をまとめていく。→

＜抹茶生地②＞だんだんしっとり固まってきます

＜白生地①＞抹茶と同様に。→

＜白生地②＞粉っぽさがなくなり、まとまってくるまで。

抹茶生地を、麺棒で縦15cm強×横20cm強の長方形に伸ばす。白生地も同様に伸ばす。

伸ばした白生地の上に、抹茶生地をのせて巻いていく。※ゆるすぎず、きつすぎづ！！

※この時、巻いた両端を切り落として、手で１枚のマーブルクッキーにしてしまうと、もったいなくないですよ♪

ラップに包んで冷凍庫に入れ固まるまで、３時間以上ねかす。

固まったら、7~8㎜（お好みですが）の厚さにスライスする。

１８０度に温めておいたオーブンで、１５～１８分焼く。※途中、焦げるようでしたらアルミハクをかぶせて下さい。

こんな感じです♪