バターを１ｃｍ角に切り、すべての材料をFPにかけて１つにまとめる。続けてアーモンドクリームの材料もFPにかけておく。

１を麺棒で延ばし、タルト型にのせ、フォークで穴をあけ、アーモンドクリームを乗せて180度で35分焼き冷ましておく。

○の水にゼラチンを振りいれてふやかしておく。生クリームに砂糖を入れて8分だてする。

３のふやかしたゼラチンをレンジで20秒加熱して溶かし、泡だてた生クリームに入れて混ぜ合せておく。

バナナを薄くスライスする。タルト台に生クリームを台３ｍｍ下まで入れてスライスしたバナナを敷きつめる。

あれば、ここでキャラメルソースをかけて、上からさらに残りの生クリームをのせて平らにして冷蔵庫で冷やし固める。