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紫玉ねぎのマリネ
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紫玉ねぎのマリネ-レシピのメイン写真

紫玉ねぎのマリネ

annanotomo
annanotomo @cook_40048336

紫玉ねぎが鮮やかな色になります。
カレーにもとても合います。
お弁当の彩りにも。
’12.07.05話題入りしました。
このレシピの生い立ち
友人のところで食べたものがあまりに色がきれいで一目ぼれし、自分で作ってみました。
らっきょうよりも簡単で、カレーにもピッタリ。
サフランライスや、ターメリックライスの横に添えると、きれいです。
もちろん健康にも◎です。

紫玉ねぎが鮮やかな色になります。
カレーにもとても合います。
お弁当の彩りにも。
’12.07.05話題入りしました。
このレシピの生い立ち
友人のところで食べたものがあまりに色がきれいで一目ぼれし、自分で作ってみました。
らっきょうよりも簡単で、カレーにもピッタリ。
サフランライスや、ターメリックライスの横に添えると、きれいです。
もちろん健康にも◎です。

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annanotomo
annanotomo @cook_40048336

紫玉ねぎが鮮やかな色になります。
カレーにもとても合います。
お弁当の彩りにも。
’12.07.05話題入りしました。
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友人のところで食べたものがあまりに色がきれいで一目ぼれし、自分で作ってみました。
らっきょうよりも簡単で、カレーにもピッタリ。
サフランライスや、ターメリックライスの横に添えると、きれいです。
もちろん健康にも◎です。

紫玉ねぎが鮮やかな色になります。
カレーにもとても合います。
お弁当の彩りにも。
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らっきょうよりも簡単で、カレーにもピッタリ。
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もちろん健康にも◎です。

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材料

  • 紫玉ねぎ 大きめ1個
  • マリネ液
  • 酢 150㏄
  • 水 100㏄
  • 塩 小匙1
  • 砂糖 大匙3~4
  • 粒胡椒 10粒位
  • ベイリーフ 1枚
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作り方

  1. 1

    紫たまねぎは細いくし型に切る。今回のものは皮を剥いて300gと少しありました。

  2. 2

    鍋にマリネ液を全て火にかけ、涌いたらすぐに火を止め、1の紫玉ねぎを入れる。

    • 紫玉ねぎのマリネ作り方2写真
  3. 3

    荒熱が取れたら、清潔な瓶などに入れ、ベイリーフ、黒胡椒も入れ、冷蔵庫で半日から1日以上寝かせたらできあがり。

    • 紫玉ねぎのマリネ作り方3写真
  4. 4

    前日の午後作り、一晩冷蔵庫でおくと、こんな色になります。カレーなどにもぜひ。

    • 紫玉ねぎのマリネ作り方4写真
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annanotomo
annanotomo @cook_40048336
2011/08/04 07:35に公開
美味しいものができると嬉しい!のんびり楽しんでます
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マリネ レッドオニオン

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