簡単！速い！じゃがいもの洋風煮っ転がし
世界食べ歩き研究家 @cook_40044870
バターの風味豊かな煮っ転がし。
あと一品に♪翌日のお弁当に♪
2011,11.20話題入り感謝です♡(人´∀`*)
このレシピの生い立ち
伯母のレシピです。和風もいいけど、たまにはバター風味の煮っ転がしも一味違って美味しいですよ♪
簡単！速い！じゃがいもの洋風煮っ転がし
バターの風味豊かな煮っ転がし。
あと一品に♪翌日のお弁当に♪
2011,11.20話題入り感謝です♡(人´∀`*)
このレシピの生い立ち
伯母のレシピです。和風もいいけど、たまにはバター風味の煮っ転がしも一味違って美味しいですよ♪
作り方
- 1
じゃがいもを一口大に切って酒を加えた水で茹でる。竹串で刺して火が通ったら、お湯を切る。
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- 2
バターを入れ、中火にかける。バターが溶けたら、醤油と蜂蜜を入れて煮詰める。
-
- 3
鍋を揺さぶりながら、醤油をじゃがいもに煮からめる。
-
- 4
水分がほとんど無くなれば完成♪
-
コツ・ポイント
※酒を加えて水から茹でることで煮崩れしにくくなるそうです。でもやっぱり茹で過ぎないことがポイント。(2011,12.10追記）
※調味料の分量は味薄めです。お好みでバター・醤油・蜂蜜をプラスしてください♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17562310
