キャベツはざく切りにして、耐熱皿に入れ、ふんわりラップをして、しんなりするまでレンジでチン。

１の水気を切るか絞る※ヤケド注意。

熱い内に、ほんだしを加えて混ぜて溶かす。

マヨネーズを加えて、ざっと混ぜる。仕上げにごま油を加えて混ぜる。