フライパンに油を熱し、ベイリーフ、クローブ、シナモンスティックを入れて１０秒炒めたらターメリックパウダー、玉ねぎを　

加え、塩を加えて玉ねぎが茶色くなるまで５分炒める。にんにく、グリーンチリを入れ５分ほど炒める。

トマトを投入してペーストになるまで焦げないように炒めていく。こんな感じに。クミンパウダー、レッドチリパウダーを入れ

混ぜたら大きめなら２つに切ったマッシュルームを投入し混ぜ炒める。４分ほど炒めます。味をみて塩味を調整します。

最後にカスリメティを投入して混ぜたら火を止めて出来上がり。