*季節の野菜とひじき★梅味噌和風パスタ*
綾タン @cook_40040021
★季節の合いそうなお野菜を選んで楽しんでいます♪画像は万願寺とうがらし！★
このレシピの生い立ち
よく作る和風パスタ。旬の合いそうなお野菜を色々変えて楽しんでいます。
*季節の野菜とひじき★梅味噌和風パスタ*
★季節の合いそうなお野菜を選んで楽しんでいます♪画像は万願寺とうがらし！★
このレシピの生い立ち
よく作る和風パスタ。旬の合いそうなお野菜を色々変えて楽しんでいます。
アプリでひらく作り方
- 1
■万願寺とうがらしは種を取り食べやすい大きさに切る
■ひじきはサッと洗い水気を切る
■梅干しは種を取り包丁で叩く -
- 2
■★印の材料を全てよく混ぜ合せて置く
■パスタを茹で始める。茹で上り逆算して材料を炒めはじめる
- 3
■フライパンにオリーブオイルを温め、万願寺を強めの中火で約３分炒める
→ひじきを加えて更に約１分炒め、お皿に取り出す -
- 4
■同じフライパンに★印を入れ、アルコールを飛ばすように加熱する（焦がさない様に）
→万願寺とひじきを戻して混ぜ炒める -
- 5
■パスタが茹であがる１分前に、鍋から適当にお湯を切りながらパスタをフライパンに入れる（茹汁が少々入るようにするという事）
-
- 6
■全体を混ぜながら馴染ませて約１分炒める
✿できあがり✿
-
コツ・ポイント
味噌は焦がさないようにしますが、適当に加熱して香ばしく仕上げます。
手順５では茹で汁を適量、フライパンに加えて、★印の材料が馴染みやすいようにします。
味噌と梅干しは自家製の減塩のものを使っているので、減塩でないものは量を減らしています。
つくれぽ
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