Empanadas de pollo catamarqueñas!!! Fáciles

Name: Empanadas de pollo catamarqueñas!!! Fáciles
Yield: 5 Docenas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 pocillo de aceite de girasol; 1 kg cebolla picada en brunoise; 1 kg pollo hervido; 1/2 kg papa en cubos chicos; 6 huevos rallado grande; 1/2 taza verdeo picado; c/n sal y condimentos; 2 cda comino; 1 cda pimentón; 1 cdita pimienta; 1 cdita ají; 1 cdita orégano; 5 docenas tapas de empanadas

Tamara Olmos @cook_5102542

Argentina - Catamarca

Receta de familia, de pueblo y de Provincia.. Bien rica!!.

Empanadas de pollo catamarqueñas!!! Fáciles

Tamara Olmos @cook_5102542

Argentina - Catamarca

Receta de familia, de pueblo y de Provincia.. Bien rica!!.

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Ingredientes

5 Docenas

1pocillo de aceite de girasol
1 kgcebolla picada en brunoise
1 kgpollo hervido
1/2 kgpapa en cubos chicos
6huevos rallado grande
1/2 tazaverdeo picado
c/nsal y condimentos
2 cdacomino
1 cdapimentón
1 cditapimienta
1 cditaají
1 cditaorégano
5 docenastapas de empanadas

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Paso a paso

1

Transparentar la cebolla en una olla grande con el aceite.
2

Agregar el pollo ya picado. (Dejar la olla tapada fuego mínimo).
3

Cuando se integre todo incorporar los condimentos y la sal. (Dejar a fuego mínimo unos minutos la olla tapada así se hará jugoso el picadillo).
4

Sacar del fuego y agregar la papa, el huevo y el verdeo.
5

Dejar enfriar en la heladera así no nos rompe la tapa en picadillo.
6

Armar las empanadas.
7

Y directo a freír o al horno. (Si las vas a hacer al horno pincelar con leche o huevo así toman un brillo dorado).