旬の白菜を使った身体に優しい豆乳味噌スープです。材料を入れて煮るだけの簡単・時短料理です。
このレシピの生い立ち
今が旬の白菜をたくさん頂いたので消費すべく、色々炒めたり煮たりしています。今回は冷蔵庫に豆乳がしばらく眠っていて、冷凍庫に中途半端に牡蠣が残っていたので作ってみました。生クリーム無しのヘルシーなスープに仕上げました。美味しかったです～＾＾