野菜を準備する。しめじは１本ずつにしておく。ミニトマトはヘタをとっておく。ズッキーニは５mm幅の輪切りにする。なすは色が変わってしまうので、炒める直前に５mm幅の輪切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、挽き肉を炒めて色が変わったらミニトマト以外の野菜を入れて、なすがしんなりするまで炒める。

一旦火を止めて、「CookDo　麻婆茄子」を入れる。全体に絡める。

再び火をつけ、タレを絡めるようにいためたら最後にミニトマトも加えてサッと炒める。

お皿に盛って完成。