ボールもしくは、どんぶりなど深い器にくし切りにした玉ねぎ（分量の半分）と荒く刻んだしょうがを入れます。

ブレンダーでペースト状になるまでつぶします。
（少しはねるのでご注意を）

②に醤油・みりんを入れて混ぜ、豚肉と絡めます。残りの玉ねぎは1cm幅ぐらいに切り、漬けた豚肉の上に乗せて10分ほど置いておきます。

盛りつけて、出来上がり！