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ポクポク♪ごぼうと新ジャガのマヨネサラダ
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ポクポク♪ごぼうと新ジャガのマヨネサラダ-レシピのメイン写真

ポクポク♪ごぼうと新ジャガのマヨネサラダ

TARO-TARO
TARO-TARO @cook_40035322

うっかりできちゃったごぼうサラダ。美味しいz^じゃあ~りませんか~♪食物繊維たっぷりです。

このレシピの生い立ち
実はkippimanさんの「長之助」のごぼう天ぷらを我が家でも♪(ID:318013)を作ろうとして途中で油を切らしているのに気がついて、予定変更・・・(^^;) でも「だし汁で煮るごぼう」は大正解!kippimanさんありがとう♪♪

うっかりできちゃったごぼうサラダ。美味しいz^じゃあ~りませんか~♪食物繊維たっぷりです。

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ポクポク♪ごぼうと新ジャガのマヨネサラダ

TARO-TARO
TARO-TARO @cook_40035322

うっかりできちゃったごぼうサラダ。美味しいz^じゃあ~りませんか~♪食物繊維たっぷりです。

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うっかりできちゃったごぼうサラダ。美味しいz^じゃあ~りませんか~♪食物繊維たっぷりです。

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実はkippimanさんの「長之助」のごぼう天ぷらを我が家でも♪(ID:318013)を作ろうとして途中で油を切らしているのに気がついて、予定変更・・・(^^;) でも「だし汁で煮るごぼう」は大正解!kippimanさんありがとう♪♪

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材料

2人分
  • ごぼう 1/2本
  • 新ジャガ 小2個
  • 砂糖 小さじ2/3
  • マヨネーズ 大さじ3位
  • 塩・粗引き胡椒 少々
  • だし汁 1カップ
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作り方

  1. 1

    ごぼうは皮を剥き、適当な大きさにカット。ごぼうとジャガイモ(皮を剥かずそのまま)をだし汁で煮る。
    ごぼうは1~2分で取り出す。

  2. 2

    ジャガイモが茹で上がったら皮を剥き適当な大きさにカット。粉ふきイモのようにだし汁を捨てた鍋で弱火でコロコロ。

  3. 3

    ジャガイモをごぼうとあわせ、砂糖、マヨネーズ、塩、胡椒で味付け。出来上がり♪

コツ・ポイント

簡単すぎてありません。^^

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TARO-TARO
TARO-TARO @cook_40035322
2007/05/30 13:40に公開
TARO-TAROキッチンの“TARO”は愛犬、たろー君からとりました。y(*^-^*)y☆☆青空の月さまは私のねーさまです。☆☆
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ごぼう 新じゃが

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