ビスケットを細かく砕いて、湯せんして溶かした無塩バターでなじませてタルト型にひく（ぎゅうぎゅう押しつけると良いです）

☆の材料をハンドミキサーにてしばらく混ぜたら、ホイップを加えて７～８分よーく混ぜる

レモン汁を加えて少し混ぜる（とろみが付いてきます）

型に流して、180度のオーブンで40～50分。