しいたけは薄切り、オクラは斜めに切る。豆腐は５ミリくらいの厚さに切る。

フライパンにサントリー天然水と片栗粉以外の調味料としいたけを入れ、沸騰したらオクラと豆腐も入れる。（中火)

豆腐が温まったら水溶き片栗粉でとろみをつけて、ご飯の上にのせて完成。