ヘルシーあんかけ豆腐丼
ゆいたんまん @cook_40035102
豆腐と野菜のあんかけで、あっさりやさしい味のどんぶりです。
←写真はいまいちですが・・・。
このレシピの生い立ち
サントリー天然水のモニターに選ばれたので、冷蔵庫にある食材でどんぶりを考えました。
ヘルシーあんかけ豆腐丼
豆腐と野菜のあんかけで、あっさりやさしい味のどんぶりです。
←写真はいまいちですが・・・。
このレシピの生い立ち
サントリー天然水のモニターに選ばれたので、冷蔵庫にある食材でどんぶりを考えました。
作り方
- 1
しいたけは薄切り、オクラは斜めに切る。豆腐は５ミリくらいの厚さに切る。
- 2
フライパンにサントリー天然水と片栗粉以外の調味料としいたけを入れ、沸騰したらオクラと豆腐も入れる。（中火)
- 3
豆腐が温まったら水溶き片栗粉でとろみをつけて、ご飯の上にのせて完成。
コツ・ポイント
今回はしいたけもオクラも冷凍してあるものを使いました。
野菜は冷蔵庫にある他のもので代用できると思います。
※しいたけはスライスして一度冷凍したものを水から茹でると、とてもいいだしが出ます。以前にはなまるでやってました。
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