優しい酸味の酢豚
あーべっち @cook_40044550
酸味を抑えた子供も食べやすい酢豚です。
簡単にお家で中華♪
このレシピの生い立ち
ツンとこない甘酢あんがたっぷりのレシピにアレンジしてみました。
優しい酸味の酢豚
酸味を抑えた子供も食べやすい酢豚です。
簡単にお家で中華♪
このレシピの生い立ち
ツンとこない甘酢あんがたっぷりのレシピにアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚塊肉はそぎ切りにして・を揉みこみ下味をつける。
玉ねぎはくし型・椎茸は１/4・ピーマン
は乱切りにする。 -
- 2
人参は乱切りにしてラップをし、レンジ500Ｗに１分かける。
甘酢あんの材料を合わせてよく混ぜておく。
- 3
豚肉に片栗粉をまぶして１８０度で２～３分揚げる。
-
- 4
フライパンに油を敷き玉ねぎとピーマンを炒める。
しんなりしたら椎茸・人参を加えて炒め、豚肉を加える。 -
- 5
合わせておいた甘酢あんをもう一度よく混ぜて加える。
全体にとろみがつくまで煮詰めて完成。
-
- 6
✤野菜は、パプリカ・筍・きくらげ・長ネギ等 季節や冷蔵庫の中身で変わります。
- 7
✤豚肉を鶏肉や肉団子に変えても美味しいです。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉だとダマになったりするので、甘酢に加えてみました。
お好みのとろみがつくまで煮詰めて下さい。
つくれぽ
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