材料３つのサクサクパイ生地☆ﾟ.+
・・＊あやか＊・・ @cook_40058505
層がたくさん☆ﾟ
サクサク美味しいパイ生地です♪♪
冷凍保存可能ヾ(*ゝ∀・*)ノ☆゜
このレシピの生い立ち
高校の調理部時代に教わった秘伝のレシピ(ｗ>ω<ｗ)☆ﾟ
文化祭では売上１位でした！
とってもサクサクヾ(*ゝ∀・*)ノ☆゜+
材料３つのサクサクパイ生地☆ﾟ.+
層がたくさん☆ﾟ
サクサク美味しいパイ生地です♪♪
冷凍保存可能ヾ(*ゝ∀・*)ノ☆゜
このレシピの生い立ち
高校の調理部時代に教わった秘伝のレシピ(ｗ>ω<ｗ)☆ﾟ
文化祭では売上１位でした！
とってもサクサクヾ(*ゝ∀・*)ノ☆゜+
アプリでひらく作り方
- 1
☆使う器具☆
量り
計量カップ
ボウル
スケッパ―
伸ばし棒
粉ふるい - 2
☆下準備☆
水を冷蔵庫で冷やしておくバターを１ｃｍ角に切って冷蔵庫で冷やしておく
薄力粉を２回ふるう
-
- 3
ふるい終わったら、ボウルに入れ、冷やしたバターをスケッパ―で刻む。
※すばやく！手で熱を加えないように！
-
- 4
刻み終わったら、冷蔵庫で冷やした冷水を加え、指先のみでさっと混ぜる。
※完全に混ぜないこと！粉っぽくてＯＫ！
-
- 5
冷蔵庫で30～１時間寝かす。
- 6
寝かし終わったら、伸ばします。
縦長になったら３つ折りにして、今度は反対側に伸ばします。 -
- 7
この写真は折りたたんだところ。
次は横長に伸ばします（伸ばしやすい方向に移動してＯＫです）
10回以上繰り返す。 -
- 8
綺麗に伸ばしたら、冷凍保存可能です。
伸ばしにくい時は、打ち粉を適量振ってください。
-
- 9
層がばっちりできますよﾟ+｡(o･ω-人)･.｡*
-
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