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子供の好きな甘めのなめたけ
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子供の好きな甘めのなめたけ-レシピのメイン写真

子供の好きな甘めのなめたけ

なみnana
なみnana @cook_40058700

子供用にちょっと甘めに、薄味なめたけです♪必ずおかわりしてくれる上に、5分でできるスピードメニューです!
このレシピの生い立ち
キノコのはあまり手を出さない子供もこのなめたけは、ごはんをおかわりして食べてくれます!きのこを食べてほしくて考えたなめたけです♪

子供用にちょっと甘めに、薄味なめたけです♪必ずおかわりしてくれる上に、5分でできるスピードメニューです!
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キノコのはあまり手を出さない子供もこのなめたけは、ごはんをおかわりして食べてくれます!きのこを食べてほしくて考えたなめたけです♪

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子供の好きな甘めのなめたけ

なみnana
なみnana @cook_40058700

子供用にちょっと甘めに、薄味なめたけです♪必ずおかわりしてくれる上に、5分でできるスピードメニューです!
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キノコのはあまり手を出さない子供もこのなめたけは、ごはんをおかわりして食べてくれます!きのこを食べてほしくて考えたなめたけです♪

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材料

4人分
  • えのきだけ 200グラム
  • 水 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1,5
  • みりん 大さじ1,5
  • 醤油 大さじ1~1,5
  • 酒 大さじ1
  • かつおぶし 3グラム
  • 酢 小さじ1
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作り方

  1. 1

    えのきだけは下の石づきを切り落とし、3等分に切る。くっついている部分は手でほぐしてさっと洗う。

  2. 2

    材料を全てお鍋に入れて沸騰するまでは強火、その後は中弱火で、5分煮たらできあがり!

コツ・ポイント

出来上がりの水分が多い場合は水溶き片栗粉でとろみをつけると食べやすいです。
醤油は大さじ1で作って、甘過ぎるようなら大さじ1/2足してもよいかと思います。

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なみnana
なみnana @cook_40058700
2011/08/17 03:48に公開

このレシピのキーワード

えのき かつお節 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17592264
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