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自家製✿高野豆腐もどき( *´艸)
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自家製✿高野豆腐もどき( *´艸)-レシピのメイン写真

自家製✿高野豆腐もどき( *´艸)

かずちゃん。
かずちゃん。 @cook_40040038

実家の母が昔からやってました✿
給料日前の活躍品デス♪（ノ´∀｀）ノ♪
←凍らせた状態です～。
このレシピの生い立ち
お豆腐の消費期限延長対策✿

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自家製✿高野豆腐もどき( *´艸)

かずちゃん。
かずちゃん。 @cook_40040038

実家の母が昔からやってました✿
給料日前の活躍品デス♪（ノ´∀｀）ノ♪
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材料

  • 激安!(もしくは消費期限直前)木綿豆腐 1丁
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作り方

  1. 1

    適度に水切りした木綿豆腐を金属バットの上にラップを敷いて包む。

  2. 2

    バットに敷いた状態・・・そのまま冷凍庫にＩＮ。

  3. 3

    一晩まちましょう。

  4. 4

    お豆腐がこんな感じに黄色っっぽくなってたら完成☆

    • 自家製✿高野豆腐もどき( *´艸)作り方4写真
  5. 5

    常温で戻して水分をギュッと絞って使います。

  6. 6

    自家製高野豆腐にも出来ます✿買うより安い！！

  7. 7

    ※同様に絹豆腐でも出来るのですが、食感はｱｶﾝ(* >ω<)なので！！
    すり下ろして使うとかになりますね。。。。

コツ・ポイント

冷凍庫で凍らせた状態で１月～ひと月半もちます。（夏はひと月以内にどうぞ・・・・）

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かずちゃん。
かずちゃん。 @cook_40040038
2010/02/01 14:08に公開

このレシピのキーワード

もめん豆腐

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