Caesar Dressing

Name: Caesar Dressing
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram 'garlic'; 60 gram 'Fillet Anchovy'; 2 butir 'egg yolk'; 1 sendok makan 'Dijon Mustard'; 1 sendok makan 'Worcestershire sauce'; 1 buah Lemon; 100 ml 'salad oil'; 1 sendok makan 'Parmesan cheese'

Taufik @at3585

Caesar Dressing ini biasa digunakan untuk Caesar salad, dengan isi romaine lettuce bisa ditambahkan dengan grilled chicken, grilled bacon, crispy bacon, shaved pecorino cheese dan garlic bread, banyak ragamnya dan dapat disesuaikan dengan selera, bisa juga digunakan untuk sandwich atau Panini, = Bon Appetite =

Lebih banyak

Caesar Dressing

Taufik @at3585

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 menit

1 porsi

100 gram'garlic'
60 gram'Fillet Anchovy'
2 butir'egg yolk'
1 sendok makan'Dijon Mustard'
1 sendok makan'Worcestershire sauce'
1 buahLemon
100 ml'salad oil'
1 sendok makan'Parmesan cheese'

Tersimpan

Cara Membuat

10 menit

1

siapkan seluruh bahan dan peralatan yang akan digunakan
2

masukkan kuning telur, mustard dan Worcestershire sauce dalam bowl stainless yang bersih dan kering
3

tuangkan sebagian minyak sayur kedalam campuran telur, mustard dan Worcestershire sauce sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan balon whisk, hingga campuran tersebut mengelmusi.
4

kemudian, masukkan cincangan halus bawang putih dan anchovies, aduk rata, tuangkan sedikit demi sedikit sisa minyak sayur hingga habis sambil terus diaduk.
5

ambil lemon, kemudian dipotong menjadi dua bagian, peras lemon tersebut hingga keluar seluruh juicenya kedalam bowl stainless yang berisi adonan caesar dressing, kemudian taburi parmesan cheese, aduk rata, kemudian pindahkan seluruh dressing kedalam wadah lain yang bersih dan kering.
6

resep ini, menghasilkan dressing seberat 1098 gram.