米を洗って、ざるにあける。
材料を切る。

フライパンにバターをしき、解凍したシーフードミックスを炒め、他の材料も炒め、軽く、塩、胡椒、酒をふる（分量外）をして、火を止める。

炊飯器釜に米を入れ、しお、コンソメをいれる。その上にざるを置き、炒めた具をいれ、出てきた水分が、釜の中に入るようにする。

具の水分を入れてから、炊飯器の５合と、４号のメモリの間に合わして水をいれ、混ぜる。具を上に乗せて、スイッチを入れる。