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♪煮魚　作ってみませんか？♪-レシピのメイン写真

♪煮魚　作ってみませんか？♪

キキママ♪
キキママ♪ @kikimama1127

どこのお宅にもある調味料３種類で、簡単に出来ちゃいますョ❤
このレシピの生い立ち
母の煮魚がとても美味しくて、結婚してからずっと同じ味を出そうと作っていましたが、最近やっと近づいてきたような気がします。
とってもシンプルな調味料です。

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母の煮魚がとても美味しくて、結婚してからずっと同じ味を出そうと作っていましたが、最近やっと近づいてきたような気がします。
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キキママ♪
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どこのお宅にもある調味料３種類で、簡単に出来ちゃいますョ❤
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母の煮魚がとても美味しくて、結婚してからずっと同じ味を出そうと作っていましたが、最近やっと近づいてきたような気がします。
とってもシンプルな調味料です。

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材料

３人分
  • ムキカラスカレイ（冷凍） ３切れ
  • ★水 １カップ
  • ★しょうゆ 大２
  • ★砂糖 大１と１/２
  • ★酒 大２
  • 魚はなんでも大丈夫ですが白身がおすすめです
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作り方

  1. 1

    ★印の調味料を鍋にいれて沸騰させます。

    • ♪煮魚　作ってみませんか？♪作り方1写真
  2. 2

    沸いた中に魚を入れます。冷凍のままでｏｋです。

    • ♪煮魚　作ってみませんか？♪作り方2写真
  3. 3

    キッチンペーパーで落とし蓋をして中火で煮ます。

    • ♪煮魚　作ってみませんか？♪作り方3写真
  4. 4

    煮汁が半分位になったら落し蓋を取り、スプーンで煮汁を魚にかけながら味を染み込ませます。

    • ♪煮魚　作ってみませんか？♪作り方4写真
  5. 5

    全体がほどよく色付いたら、鍋から取り出します。身がくずれやすいので気を付けて下さい。

  6. 6

    お皿に盛り付けて出来上がりです。

    • ♪煮魚　作ってみませんか？♪作り方6写真

コツ・ポイント

煮汁は少ないかなぁ～と思うくらいで大丈夫です。

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キキママ♪
キキママ♪ @kikimama1127
2011/09/28 07:14に公開
初めまして♡ キキママ♪と申します。 少々マンネリ化していた食卓がクックを始めてからずいぶんと変わりました♬日々みなさんのレシピに助けられています❤　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みんなのお弁当にも投稿させて頂いています。遊びに来てネ♪　　　　　群馬県高崎市 在住 　　　 東海連合♯26
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このレシピのキーワード

煮魚 魚 酒 白身

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