さつまいもは皮をむき、厚さ1センチ位の半月切りにして
ひたひたの水から茹でる♪

竹串が通る位まで茹でる♪

お湯を捨てお鍋のままお好みの状態までマッシュします♪ここで水分をよくとばしてください。
（お好みで裏ごしをして下さい♪）

バター、砂糖、生クリームの順に加えて
弱火にかけ、
軽く水分をとばしながらよく混ぜる♪

火を止めて、
卵黄、バニラオイルを加えてよく混ぜる♪

粗熱が取れたら成形する♪

まんまるに丸めて、
ツヤだしに卵黄をハケで塗ります♪

200度のオーブンで20分焼いたら出来上がり＊

おやつにぴったり＊

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