Light Fruit Cake

Name: Light Fruit Cake
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 120 gram Mixed Peel; 100 gram mixed Cherry merah dan hijau; 40 gram Kismis; 3 sendok makan Rhum; 113 gram Mentega / Margarine; 100 gram Gula Pasir; 3 butir Telur Ayam; 3/4 sendok teh Vanili; 195 gram Tepung serbaguna; 1 sendok teh Baking Powder; 1/4 sendok teh Garam; 1 buah Jeruk Lemon; 60 ml Susu Cair Sapi

Rini Musriyah @R_Musriyah

Pertama kali bikin waktu acara tahun baru kemaren. trus ingredients nya ada bumbu spekulas sedangkan yang malam ini baru dibuat tidak pakai bumbu spekulas. Hasil nya "saya sukaaaa"....Enaakkk dan lembuut ;)

Lebih banyak

Light Fruit Cake

Rini Musriyah @R_Musriyah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

10 porsi

120 gramMixed Peel
100 grammixed Cherry merah dan hijau
40 gramKismis
3 sendok makanRhum
113 gramMentega / Margarine
100 gramGula Pasir
3 butirTelur Ayam
3/4 sendok tehVanili
195 gramTepung serbaguna
1 sendok tehBaking Powder
1/4 sendok tehGaram
1 buahJeruk Lemon
60 mlSusu Cair Sapi

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

1. Siapkan bahan-bahan
2. Gunakan loyang uk. 23 x 13 x 8 cm) tapi karena saya tdk punya loaf pan, saya pakai loyang bulat anti lengket uk. 20 cm
3. Panaskan oven suhu 180 der C, dengan posisi rak di bagian tengah.
2

1. Dalam mangkuk sedang - Aduk rata : tepung, Vanilii bubuk, Baking powder, garam dan parutan jeruk lemon.
2. Dalam mangkuk lain : campur rata : mixed peel, kismis dan buah cherry. tambahkan rhum. buah-buahan kering ini bisa diinapkan sehari sebelum nya atau beberapa jam sebelum digunakan kemudian simpan dalam lemari es
3

mixer : Mentega/Margarine dan Gula. aduk rata hingga terlihat light creamy
4

Masukkan telur satu per satu, hingga menyatu dengan adonan
5

1. Masukkan Campuran buah-buahan kering. Aduk rata
2. masukkan campuran tepung, berselang seling dengan susu, diakhiri dengan bahan campuran tepung. aduk rata
3. Tuang ke dalam loyang, ratakan
6

1. panggang selama 50 - 55 menit.
2. Tusuk dengan lidi ke bagian tengah kue untuk pengetesan, bila tidak ada adonan kue yang menempel di lidi, berarti kue sudah matang.
3. Dinginkan kurang lebih 30 menit. kemudian keluarkan kue dari loyang menggunakan cooling rack
4. siapkan kue dalam piring saji.