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アールグレイロール。-レシピのメイン写真

アールグレイロール。

*りんたん*
*りんたん* @cook_40056700

アールグレイの香りがとってもいい~♥
いつもより加水多めで作ってみたら少しもっちり、ふわふわの仕上がりになりました。
このレシピの生い立ち
アールグレイのパンが食べたくなって。
気分でいつもより加水を多くしたら、より自分好みになった。

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*りんたん*
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アールグレイの香りがとってもいい~♥
いつもより加水多めで作ってみたら少しもっちり、ふわふわの仕上がりになりました。
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アールグレイのパンが食べたくなって。
気分でいつもより加水を多くしたら、より自分好みになった。

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材料

小 12個
  • 強力粉 250g
  • 砂糖 20g
  • 塩 2g
  • バター 45g
  • 水 190ml
  • ドライイースト 3g
  • アールグレイ 10g
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作り方

  1. 1

    アールグレイの茶葉をすり鉢でよくすり、材料全てをHBにセット、生地コースで。

  2. 2

    生地があがったら、パンチ、12分割にし丸めてベンチタイム5分。

  3. 3

    丸め直し、二次発酵20分。

  4. 4

    200℃に予熱したオーブンで12分焼成。

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*りんたん*
*りんたん* @cook_40056700
2012/11/15 08:26に公開
おいしいもの 大好き。               レストラン開拓 大好き。           ケーキ作り好きが高じて、パティシエをやっていたこともあります。                    食べてくれる人の笑顔がみたくて、そのためにキッチンに立つのが大好き~♡
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バター 強力粉

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