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紫が鮮やかなポテトサラダ
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紫が鮮やかなポテトサラダ-レシピのメイン写真

紫が鮮やかなポテトサラダ

ィッヵ
ィッヵ @cook_40068276

シャドークイーンという中が紫のジャガイモを手に入れたので色を生かしたポテトサラダにしてみました。
このレシピの生い立ち
シャドークイーンという珍しいジャガイモを手に入れたので。

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シャドークイーンという珍しいジャガイモを手に入れたので。

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ィッヵ
ィッヵ @cook_40068276

シャドークイーンという中が紫のジャガイモを手に入れたので色を生かしたポテトサラダにしてみました。
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シャドークイーンという珍しいジャガイモを手に入れたので。

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材料

2人
  • ジャガイモ 2個
  • 卵 1個
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ジャガイモと卵はゆでて皮をむく。ジャガイモはつぶす。

  2. 2

    卵の白身は細かく切りジャガイモとマヨネーズ、塩こしょうと混ぜる。

  3. 3

    卵の黄身をこし器でこしながらかけてできあがり~

コツ・ポイント

ジャガイモは今回はシャドークイーンという中が紫のものを使いました。色が流れ出るので丸ごとゆでました。

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ィッヵ
ィッヵ @cook_40068276
2015/02/19 06:19に公開
食べることがとにかく大好きVVV作るのも、レシピを見るのも大好きだけど今度は自分でレシピを考えるのにも挑戦してみたいです。
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ じゃがいも 卵

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