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夏の爽やか混ぜご飯♪
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夏の爽やか混ぜご飯♪-レシピのメイン写真

夏の爽やか混ぜご飯♪

annkoronn
annkoronn @cook_40043630

ご飯を昆布水で炊くから旨みがじわ~っと♪
梅肉とWしそで食欲のない日もさっぱりと頂けます。
このレシピの生い立ち
梅干だけ食べるの苦手なんですが、こうやってご飯と混ぜたら大好き♪
これを、おにぎりにしても美味しいですよ♪

ご飯を昆布水で炊くから旨みがじわ~っと♪
梅肉とWしそで食欲のない日もさっぱりと頂けます。
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梅干だけ食べるの苦手なんですが、こうやってご飯と混ぜたら大好き♪
これを、おにぎりにしても美味しいですよ♪

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annkoronn
annkoronn @cook_40043630

ご飯を昆布水で炊くから旨みがじわ~っと♪
梅肉とWしそで食欲のない日もさっぱりと頂けます。
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梅干だけ食べるの苦手なんですが、こうやってご飯と混ぜたら大好き♪
これを、おにぎりにしても美味しいですよ♪

ご飯を昆布水で炊くから旨みがじわ~っと♪
梅肉とWしそで食欲のない日もさっぱりと頂けます。
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これを、おにぎりにしても美味しいですよ♪

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材料

2合分
  • 米 2合
  • 昆布水 2カップ
  • 【梅肉】梅干 2個
  •      醤油 少々
  •      鰹節 1パック
  • しらす 30g
  • 梅じそ 15g
  • 大葉 3枚
  • 白ゴマ 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 絹さや 10こくらい
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作り方

  1. 1

    【ご飯を炊きます】
    米は洗ってざるにあげておく。
    米と同量の昆布水をいれ、中火にかける。
    蓋がカタカタいったら、弱火にして12分。火を止め10分蒸らしておく。

    • 夏の爽やか混ぜご飯♪作り方1写真
  2. 2

    梅干は種を取り除き、まな板の上で鰹節、醤油をかけ、包丁で切って練ります。

    • 夏の爽やか混ぜご飯♪作り方2写真
  3. 3

    梅じそ、大葉をみじん切りします。
    絹さやは、筋を取り塩茹でしておきます。

  4. 4

    炊いたご飯に、梅肉、しそ、大葉、しらす、白ゴマを入れ、醤油も入れ、混ぜます。

    • 夏の爽やか混ぜご飯♪作り方4写真
  5. 5

    器に盛り、絹さやを散らして出来上がり♪

    • 夏の爽やか混ぜご飯♪作り方5写真

コツ・ポイント

材料を切ったら混ぜるだけ!

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annkoronn
annkoronn @cook_40043630
2007/07/18 06:52に公開
2012年11月11日 『ささやき橋のの伝説』というオリジナルアルバムで、デビューいたしました。CDは、アマゾンで買えます。よろしくお願いします。公式ホームページに試聴版がございます。http://www.naoko-sasayakibasi.com/
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このレシピのキーワード

ご飯 大葉 しらす きぬさや 梅肉 かつお節 梅ぼし コンブ 米

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