やみつきキュウリ☆完全体
てきとーグルメ @cook_40070912
キュウリの一番おいしい食べ方らしいで。
味付けは、試行錯誤の完全体らしいで～。
完全体はどんな味？
だまされたと思って１回作ってみてください♪ (*´∀｀*)♪
このレシピの生い立ち
初めて食べたのは居酒屋で、あまりのやみつき度に家で再現しようとしたら、木村祐一の「木村料理道２」に「キュウリの一番旨い食べ方」とゆうレシピがあり、融合させてこのレシピになりました。これ絶対一番うまい食べ方やで～～～本当に。 自信を持って紹介しま～す（＾＾）ｂ
やみつきキュウリ☆完全体
キュウリの一番おいしい食べ方らしいで。
味付けは、試行錯誤の完全体らしいで～。
完全体はどんな味？
だまされたと思って１回作ってみてください♪ (*´∀｀*)♪
このレシピの生い立ち
初めて食べたのは居酒屋で、あまりのやみつき度に家で再現しようとしたら、木村祐一の「木村料理道２」に「キュウリの一番旨い食べ方」とゆうレシピがあり、融合させてこのレシピになりました。これ絶対一番うまい食べ方やで～～～本当に。 自信を持って紹介しま～す（＾＾）ｂ
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを塩で板ずり。
（この工程でキュウリの色がよくなる） -
- 2
すりこぎなどの棒できゅうりを軽くたたく。 （味がよくしみる）
-
- 3
大き目の輪切りに ザクザク～ （２ｃｍ程）
-
- 4
秘伝の漬けダレとボウルで混ぜ、タッパーで冷蔵庫で冷やして完成（すぐ食べても◎。１時間後～がなじんでおすすめ）
-
- 5
うちでは桃屋のキムチの素を愛用してま～す(*´∀｀*)
-
コツ・ポイント
★漬けダレの主役→だし醤油。だし醤油のみでも十分旨いですョ。★ごま油→いれると必ず旨くなるので必須。 ★木村祐一さんは、キムチの素でなく、ここにラー油。 他に、一味唐辛子、ごま、にんにくなど好みで。★大根や人参プラスしてカクテキ風にしても。
つくれぽ
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