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簡単!豆とツナのイタリアンマリネ
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簡単!豆とツナのイタリアンマリネ-レシピのメイン写真

簡単!豆とツナのイタリアンマリネ

ヨコノリ
ヨコノリ @cook_40071018

ビールやワインのおつまみに、サラダやパスタの脇に添えても◎。
このレシピの生い立ち
カフェで食べたマリネがおいしかったので、再現してみた。

ビールやワインのおつまみに、サラダやパスタの脇に添えても◎。
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ヨコノリ
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ビールやワインのおつまみに、サラダやパスタの脇に添えても◎。
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材料

2〜4人分
  • MIXビーンズ 1袋
  • 大豆(缶詰め) 1缶
  • ツナ 半缶
  • プチトマト 5個くらい
  • ケッパー 大さじ1
  • にんにく 1片
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ■酢(白ワインビネガーでもOK) 大さじ3
  • ■レモン汁(ポッカレモンでもOK) 大さじ2
  • ■砂糖 小さじ1/2
  • ■塩、こしょう 少々
  • ■乾燥バジル(あれば) 少々
  • EXバージンオリーブオイル 大さじ2
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作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切りにする。プチトマトは4つに切る。ツナは、オイル切りしてもしなくてもどちらでも良い。■を合わせておく。

    • 簡単!豆とツナのイタリアンマリネ作り方1写真
  2. 2

    フライパンを弱火にかけ、オリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出て来たらプチトマト、豆、ツナを入れる。

  3. 3

    プチトマトがしんなりして全体的にあたたまったら■をいれ、すぐに火を止める。

  4. 4

    ケッパーと、EXバージンオリーブオイルを入れ、塩、こしょうで味を整える。
    器に入れて数時間冷蔵庫で冷やすと味がしみます。

コツ・ポイント

コツは、あっためて→冷やす。ことで味がしみ込むって事くらいです。すっぱいのが好きな方は、酢やレモン汁をたして加減して下さい。

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ヨコノリ
ヨコノリ @cook_40071018
2008/05/27 11:43に公開

このレシピのキーワード

マリネ ツナ 大豆 缶詰 ミニトマト ビーンズ にんにく

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