どっしりバナナマフィン
かー吉 @cook_40022393
バナナにオートミールに全粒粉にくるみにプルーンに・・・・。
お腹に良さそうなもの全員集合でザクザク混ぜて出来上がり！
素朴でじんわり甘い。
このレシピの生い立ち
子供達のおやつ用。
どっしりバナナマフィン
バナナにオートミールに全粒粉にくるみにプルーンに・・・・。
お腹に良さそうなもの全員集合でザクザク混ぜて出来上がり！
素朴でじんわり甘い。
このレシピの生い立ち
子供達のおやつ用。
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- 1
くるみとオートミールは１５０度で１０分焼いておく。全粒粉と薄力粉とBPは良く混ぜ合わせておく。
バターと卵は室温。プルーンはみじん切り。焼いたくるみも適当な大きさに砕いておく。オーブンは１８０度に予熱。 - 2
ポマード状のバターに三温糖を入れよく混ぜたら卵を１個づつ割り入れその都度よく混ぜる。バナナを入れて良く混ぜ合わせる。合わせた粉類を入れ良く混ぜ合わせる。プルーンくるみオートミール豆乳と順番に入れてはよく混ぜる。
- 3
マフィンカップに入れて上にチョコチップを６～７粒散らす。予熱した１８０度のオーブンで２２分焼く。（火力があるオーブンなら１５分でいいかも？）
コツ・ポイント
甘さが控えめなので、あまり熟れてないバナナの場合は砂糖を１０ｇ～２０ｇ増やした方がいいかもしれません。お好みで。
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