ピーマンは、種を取り縦半分に切っておく。

パン粉は、牛乳でひたしておく。

ボールに合挽き肉・みじん切りにした玉ねぎ・卵・【２】・塩・こしょうを入れ、よく混ぜ、ピーマンに詰める。

フライパンに油を熱し、切り口を下にして並べ、強火で焼く。

水を入れて蓋をし、弱火にして中まで火を通す。水分がとび、ピーマンが柔らかくなったらＯＫ。

【ソース】●の材料を耐熱皿に入れ、レンジでチン♪

お皿にピーマンを盛りつけ、ソースをかければ出来上がり♪