大和芋は皮をむいて食べ易い幅に切って、5ミリ程度の厚さに切ります。

オクラは表面を塩でこすって産毛を取ってから、ヘタを取り除いて、斜めにふたつに切ります。

鍋に☆印を全部入れて熱くし、大和芋を加えて味がしみこむ程度に10分ぐらい煮ます。

オクラを加えて、軽く火を通します。
小どんぶりに盛りつけ、煮汁も入れて、どうぞ召し上がれ。