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プチフール・チョコレートマドレーヌ
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プチフール・チョコレートマドレーヌ-レシピのメイン写真

プチフール・チョコレートマドレーヌ

goutdmaman
goutdmaman @cook_40038169

DRYにWETを加えて型に流して焼くだけ!
アーモンドプードルの風味でマドレーヌとフィナンシェのいいトコどり!のお味。
このレシピの生い立ち
恒例になった娘の「友チョコ作り」のお手伝い。
ココロにも身体にもやさしくて美味しい!
そんな「プチフール」を!
という事で今年は「チョコレートマドレーヌ」
マクロビオティック・パトリシオ氏のレシピを 少しアレンジして・・・

DRYにWETを加えて型に流して焼くだけ!
アーモンドプードルの風味でマドレーヌとフィナンシェのいいトコどり!のお味。
このレシピの生い立ち
恒例になった娘の「友チョコ作り」のお手伝い。
ココロにも身体にもやさしくて美味しい!
そんな「プチフール」を!
という事で今年は「チョコレートマドレーヌ」
マクロビオティック・パトリシオ氏のレシピを 少しアレンジして・・・

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プチフール・チョコレートマドレーヌ

goutdmaman
goutdmaman @cook_40038169

DRYにWETを加えて型に流して焼くだけ!
アーモンドプードルの風味でマドレーヌとフィナンシェのいいトコどり!のお味。
このレシピの生い立ち
恒例になった娘の「友チョコ作り」のお手伝い。
ココロにも身体にもやさしくて美味しい!
そんな「プチフール」を!
という事で今年は「チョコレートマドレーヌ」
マクロビオティック・パトリシオ氏のレシピを 少しアレンジして・・・

DRYにWETを加えて型に流して焼くだけ!
アーモンドプードルの風味でマドレーヌとフィナンシェのいいトコどり!のお味。
このレシピの生い立ち
恒例になった娘の「友チョコ作り」のお手伝い。
ココロにも身体にもやさしくて美味しい!
そんな「プチフール」を!
という事で今年は「チョコレートマドレーヌ」
マクロビオティック・パトリシオ氏のレシピを 少しアレンジして・・・

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材料

12こ
  • <DRY>
  • ・全粒薄力粉 1/2カップ
  • ・強力粉 1/4カップ
  • (粉全量3/4カップを地粉でも)
  • ・ココア 大2
  • ・アーモンドプードル 大2
  • ・BPベーキングパウダー 小2
  • ・てんさい糖(または好みの砂糖) 大4
  • <WET>
  • ・oil (癖のない好みのものを) 大2
  • ・豆乳 1カップ
  • <仕上げ>
  • ・お好みで刻みチョコ 適宜
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作り方

  1. 1

    <DRY>の材料をボールに入れ
    ぐるぐるまぜる。

    • プチフール・チョコレートマドレーヌ作り方1写真
  2. 2

    <WET>の材料をボールに入れる。

    • プチフール・チョコレートマドレーヌ作り方2写真
  3. 3

    ぐるぐる・・・
    しっかりと乳化する。

    • プチフール・チョコレートマドレーヌ作り方3写真
  4. 4

    DRYにWETを加えてサックリまぜる。

    • プチフール・チョコレートマドレーヌ作り方4写真
  5. 5

    好みの型に流しいれて
    180度20分焼く。

    • プチフール・チョコレートマドレーヌ作り方5写真
  6. 6

    カップケーキ型

    • プチフール・チョコレートマドレーヌ作り方6写真
  7. 7

    マドレーヌ型

    • プチフール・チョコレートマドレーヌ作り方7写真
  8. 8

    牛乳パックでもok!

コツ・ポイント

娘の要望で 洋酒などを省きましたが 洋酒やエッセンスが ちょっぴり入ると 
風味がぐーんとアップします。
「合わせる前」に それぞれのボールを ぐるぐるとしっかりまぜておく・・・のがコツ!
焼菓子は翌日以降が味が馴染んで美味しい!

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goutdmaman
goutdmaman @cook_40038169
2010/02/14 22:50に公開
海の見える小さな我家・・・でココロと体が喜ぶ暮らしのい・ろ・い・ろ・をラボしています!gouter de mamanグーテドママン・・・ママの味・・・は我が家の定番・・・お気に入りレシピです。
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このレシピのキーワード

豆乳 ココア 強力粉 薄力粉 チョコレート

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17663454
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