スープメーカーで作るかぶのスープ。ほたて缶と干しエビのうまみがきいている、飲みやすくて温まるさらさらのポタージュです。
このレシピの生い立ち
スープメーカーで作るレシピ第5弾。今回は冬野菜で今年良く買っているかぶを使って、エビとホタテの旨みたっぷりのとろとろスープを作ってみました。わりとさらっとして飲みやすい舌触りの配合です。