ボウルに砂糖と卵黄を入れて泡だて器ですり混ぜます。

鍋に牛乳と生クリームを入れて火にかけて温まったら①に少しずつ加えてかき混ぜます。

②をもう一度とろみが付くまで弱火にかけます。とろみが付くと、スーっと写真のように筋がつきます。

とろみが付いたら火を消して刻んだチョコレートを入れて完全に溶かします。

よく混ぜてタッパーに入れて一晩寝かせます。出来上がりです！